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火鍋店設(shè)計不對,為什么會導(dǎo)致翻臺率不高?

時間:2024-09-29  作者:哈爾濱鑫時空

為了贏得更多的顧客,火鍋店的設(shè)計通常應(yīng)該遵循以下三個步驟: 第一個是火鍋店的門面設(shè)計,一定要有檔次啊,店名就是其中之一。二是燈光和招牌,燈光廣告比較好,那么你就可以成為一個24小時免費的廣告牌。

為了贏得更多的顧客,火鍋店的設(shè)計通常應(yīng)該遵循以下三個步驟:

第一個是火鍋店的門面設(shè)計,一定要有檔次啊,店名就是其中之一。二是燈光和招牌,燈光廣告比較好,那么你就可以成為一個24小時免費的廣告牌。


第二就是整體的空間規(guī)劃很重要,這里便涉及到一個消費者體驗的問題,首先是消費者的一個動線的體驗,比如說自助小料區(qū)、水果區(qū)、衛(wèi)生間的方向等等,一定要方便而且通暢,避免和服務(wù)員的動線有太多的沖突。其次,像桌椅的擺放,不要為了多加幾張桌子而影響消費體驗。

第三項火鍋店因為進行分區(qū)設(shè)置以及不同,所以對于燈光的布局也不一樣,就餐區(qū)光源建議打到餐桌的正上方,你可以通過營造出了一個具有美感。燈具的選擇建議使用多大燈、下射燈或組合式小吊燈。其次,不同的光源要對應(yīng)收銀臺、走廊、食品展示區(qū)。善用輔光可以提升整個店鋪的檔次或文化氛圍。


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